本溪商用厨房设备的维护保养

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在学校、酒店、餐饮行业等大型商用厨房，沈阳本溪商用厨房设备每天都在频繁使用，所以要对这些设备进行维护和清洁，保证厨房环境的清洁。下面就让我们来介绍一下维护和清洁各种商用本溪厨房设备的常识和技巧吧。

每月检查以此沈阳本溪商用厨房设备的各种接头，将插头固定牢固，检查各种设备是否有损害等情况。对于自动化程度较高的设备，定期测试其灵敏度。检查厨房内各种器具和设备的清洁度和使用情况，对出现问题的地方及时进行处理。

沈阳商用厨房设备中的烤箱类设备，检查连通性，避免出现损坏危害工作效能；灶具类由于使用频繁，要每日开展清理，煎炸炉不能存放油，每日清理内壁和滤网，避免滤网及冒油口阻塞，出现无法排油的现象。每半个月检查一次蒸饭柜的进水口及浮标装置，不能空烧。定期对冰箱冰柜等进行除霜并检查冰箱的温度控制装置。

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