本溪商用厨具清洗要注意什么？

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我们在使用本溪商用厨具的时候要时刻注意厨具的卫生。那商用厨具清洗要注意些什么呢？我们一起来了解一下。

沈阳商用厨具不宜盛放白醋、陈醋、酸性液体如果汁等。因为这些原料中的电解质能与不锈钢中的金属起到复杂的电化学反应，使其中元素过量溶解析出。

不要用强碱和强氧化制剂洗涤比如碱水、苏打和漂白粉，因这些强电解质同样会与不锈钢中的某种成分起电化学反应从而侵蚀不锈钢用具，使其溶出有害元素。

沈阳商用厨具不宜熬中药，因为草药中成分比较复杂，大都含有多钟生物碱、有机酸，在加热时很容易与不锈钢中某些成分起化学反应，甚至可能生成某些毒性更大的物质。

沈阳商用厨具不能长时间存放调味品，如酱油、醋、盐等，其化学成分会与不锈钢产生化学反应，过多元素会被溶解出来。切菜的时候也都要在菜板上进行，避免利器或锐器敲击或划伤台面。

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